Acesta era desertul preferat al regelui Mihai. Rețeta, dezvăluită de Principesa Margareta

Cu toate că nu avea prea multe pretenţii culinare, regele Mihai a avut un desert pe care îl savura cu plăcere.

„Tatăl meu a avut, de-a lungul anilor, câteva feluri de mâncare pe care le-a păstrat printre favoritele lui. Una dintre reţetele lui preferate este New York Cheesecake. Reţeta are o poveste a ei.”, spune Principesa Margareta în volumul său ,,Carte Regală de Bucate”.

Rețeta a fost învățată de Principesa Margareta în timp ce era studentă. „În primul an la Universitatea din Edinburgh, câțiva studenți am fost invitați la prânz de profesorul nostru principal, numit tutor. Profesorul era un american și a considerat firesc să ne familiarizeze cu rețetele țării lui. La desert, am gustat prima dată New York Cheesecake. La prima vedere, nu mi s-a părut mare lucru. Am privit prăjitura cu suspiciune, dar, gustând-o, mi-am dat seama că era unul din cele mai bune feluri mâncate vreodată”, povestește Principesa Margareta.