Alimente pe care NU trebuie să le reîncălzești. Pot deveni periculoase

acum 1 ora 7

De ce reîncălzirea alimentelor poate fi periculoasă

Reîncălzirea alimentelor nu afectează doar gustul sau textura, ci și siguranța și valoarea nutritivă. Temperaturile necorespunzătoare permit dezvoltarea bacteriilor, formarea de toxine sau modificarea compoziției chimice a mâncării, crescând riscul de toxiinfecții alimentare.

Orezul, pericolul ascuns al bacteriilor

Orezul gătit poate conține spori ai bacteriei Bacillus cereus, care supraviețuiesc gătitului. Lăsat la temperatura camerei, acești spori se pot multiplica și produce toxine periculoase. Reîncălzirea nu distruge aceste toxine, astfel că riscul rămâne.

Sfaturi:

Răcește rapid orezul după gătire.Depozitează-l în frigider.Reîncălzește o singură dată și asigură-te că ajunge la temperaturi ridicate.Carnea și proteinele de pui: atenție la temperatură

Carnea de pui este hrănitoare, dar delicată. Reîncălzirea neuniformă poate per...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/actual/alimente-pe-care-nu-trebuie-sa-le-reincalzesti-pot-deveni-periculoase_6957bb25deae37293a1a815d

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.