Alimentele ultraprocesate, fabricate premeditat să creeze dependență, fel ca țigările: „Știu că mă omoară, vreau să renunț, dar nu pot”

Alimentele ultraprocesate (UPF) au mai multe în comun cu țigările decât cu fructele sau legumele și necesită o reglementare mult mai strictă, potrivit unui nou raport, scrie The Guardian. Pe scurt, aceste produse din categoria junk food sunt „fabricate” premeditat să creeze dependență și să stimuleze consumul excesiv.

Cercetătorii de la trei universități din SUA susțin că alimentele ultraprocesate și țigările sunt concepute pentru a încuraja dependența și consumul excesiv, subliniind asemănările dintre efectele nocive asupra sănătății asociate ambelor. Acestea sunt disponibile pe scară largă la nivel mondial, sunt produse fabricate industrial, adesea cu ajutorul emulgatorilor sau al coloranților și aromelor artificiale. Categoria include băut...