Pentru a reduce consumul de zahăr, mulți consumatori aleg îndulcitorii, care oferă același gust dulce, dar fără calorii, precum aspartamul, sucraloza, stevia sau extractul de fructe de monah.
Cu un gust similar zahărului, unul dintre îndulcitorii artificiali este responsabil de dezechilibrarea microbiomului intestinal și poate provoca efecte secundare precum dureri de cap, amețeli și schimbări de dispoziție, iar cercetările recente îl leagă de deteriorarea neurolologică, accidente vasculare cerebrale și demență, a relatat joi Daily Mail.
Alternative pentru zăhăr, precum precum aspartamul (E951), sucraloza (E955), ștevia (E960) sau extractul de fructe de monah, se regăsesc frecvent în băuturile dietetice, gustările fără zahăr și alimentele cu conținut scăzut de ca...