Pelagra, cunoscută și sub denumirea de „boala săracului”, este o afecțiune care a afectat zeci de mii de persoane de-a lungul istoriei. Această boală este provocată de o deficiență severă de niacină (vitamina B3), un nutrient esențial pentru buna funcționare a organismului uman. Conform specialiștilor de la Clinica Cleveland, pelagra poate avea consecințe grave asupra sănătății, iar, în lipsa tratamentului, poate duce chiar la deces.
Pelagra se manifestă printr-o triadă de simptome cunoscută sub denumirea de „cele trei D-uri”: diaree, dermatită și demență. Aceste simptome reflectă impactul profund pe care deficiența de niacină îl are asupra organismului.
Deficiența de niacină apare frecvent în rândul persoanelor care au o alimentație insuficientă și dezechilibrată. Pelagra este adesea asociată cu dietele bazate pe alimente simple, precum porumbul și preparatele din porumb, care nu conțin cantități adecvate de niacină și alți nutrienți esențiali. De asemenea, condițiile s...