„Cârnaţii din topor”, pe drumul spre recunoaștere

acum 9 luni 25

„Cârnaţi din topor din Vâlcea” se vor în registrul Uniunii Europene al indicaţiilor geografice protejate. Asociaţia Producătorilor Tradiţionali, Meşteşugari şi Artizani Vâlcea au demarat procesul pentru înscrierea produsului.

Prepararea cărnii de porc este străveche în Vâlcea, iar toporul, barda şi satârul au fost și încă mai sunt uneltele locale care nu lipsesc din gospădării. Cârnații sunt făcuți ca acum 100 de ani. Dacă și carnea e ce trebuie… Ar mai fi însă și...

Sursa: https://www.cotidianul.ro/carnati-din-topor-pe-drumul-spre-recunoastere/

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.