Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă. Sfaturi de la bucătarii profesioniști

acum 2 ore 1

Cum să prepari mămăliga

Mămăliga este, în aparență, foarte simplu de preparat. Totuși, proporția între aceste ingrediente, timpul de fierbere și momentul în care adaugi mălaiul sunt foarte importante. Iată cât mălai se pune la 1 litru de apă și cât trebuie fiartă mămăliga pentru a avea consistența perfectă.

Pentru a face mămăligă, cel mai bun vas este un tuci de fontă, însă în lipsa lui poți folosi o oală de inox sau una din fontă emailată. Pune la fiert 1 litru de apă, iar când apa începe să fiarbă pune sare.

Cantitatea diferă în funcție de preferințele tale. Apoi dă focul mai mic și începe să adaugi mălaiul, în timp ce amesteci continuu cu o lingură de lemn sau un tel de bucătărie. Este important să adaugi mălaiul în ploaie subțire, pentru a evita formarea de cocoloașe.

Pentru a prepara mămăliga se folosește o proporție de 1: 4 sau 5 de mălai în raport cu apa. Astfel, pentru 1 litru de apă, ar trebui să adaugi aproximativ 200-250 de grame de ...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/actual/cat-malai-se-pune-la-1-litru-de-apa-metoda-folosita-pentru-a-obtine-mamaliga-perfecta_6788eaf71addec59e068b7a2

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.