Cât mălai se pune la un litru de apă, pentru a a obține o mămăligă cu consistența perfectă

acum 3 zile 11

Pentru o mămăligă cu textură echilibrată, se recomandă o proporție de 1:4 sau 1:5 între mălai și apă. Astfel:

Pentru o mămăligă moale, folosește aproximativ 150-200 g de mălai la 1 litru de apă. Aceasta va avea o consistență cremoasă și se va potrivi perfect cu brânză și smântână.Pentru o mămăligă mai fermă, adaugă 200-250 g de mălai la 1 litru de apă. Aceasta va fi suficient de consistentă pentru a fi servită ca garnitură alături de diverse preparate.Pentru o mămăligă tare, potrivită pentru a fi tăiată felii, se poate folosi 250-300 g de mălai la 1 litru de apă.Metoda corectă de preparare

Pentru a obține o mămăligă fără cocoloașe, este important să urmezi câțiva pași esențiali:

Alege vasul potrivit – un tuci de fontă este ideal, dar poate fi folosită și o oală din inox sau fontă emailată.Pune apa la fiert – la 1 litru de apă, adaugă o linguriță de sare și așteaptă să clocotească.Adaugă mălaiul treptat – presară-l în ploaie, ameste...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/actual/cat-malai-se-pune-la-un-litru-de-apa-pentru-a-a-obtine-o-mamaliga-cu-consistenta-perfecta_67e3b9d12bfc814156234ea3

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.