Cât timp trebuie prăjite jumările ca să devină crocante. Trucul sercet al gospodinelor iscusite pentru un preparat tradițional de excepție

acum 2 ore 8

Pentru ca jumările să iasă crocante și aurii, nu există o regulă strictă universală, dar experiența arată că 15–20 de minute reprezintă intervalul optim pentru porții medii, cu bucăți de slănină de aproximativ 2–3 centimetri.

Timpul poate varia în funcție de cantitate și grosimea fiecărei bucăți. Este important ca jumările să fie întoarse periodic, astfel încât să se prăjească uniform și să nu se ardă pe margini.

Prăjirea prea scurtă va lăsa jumările moi și cu aspect umed, în timp ce un interval mai lung decât cel recomandat poate duce la arsuri și gust amar.

Observarea atentă a schimbării culorii, a mirosului și a texturii este absolut esențială: jumările crocante se vor rumeni ușor, uniform, dar fără a degaja vreun miros neplăcut de ars.

Temperatura de prăjire influențează direct timpul necesar și calitatea rezultatului. Ul...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/actual/cat-timp-trebuie-prajite-jumarile-ca-sa-devina-crocante-trucul-sercet-al-gospodinelor-iscusite-pentru-un-preparat-traditional-de-exceptie_6941347f1913ce3bfd2fa0e2

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.