Câte sarmale avem voie să mâncăm de Crăciun? Nutriționistul Mihaela Bilic spune care este porția recomandată

Sarmalele, care sunt esențiale pe mesele de sărbători, sunt preparate din carne tocată, de obicei de porc, amestecată cu orez și condimente, învelite în foi de varză. Potrivit nutriționiștilor, patru sarmale de câte 50 de grame fiecare conțin aproximativ 308 calorii, adică 154 de calorii pe 100 de grame. Așadar, sarmalele pot fi o opțiune sănătoasă, dar cu măsură.

Nutriționistul Mihaela Bilic subliniază că sarmalele sunt un fel de mâncare complet, care furnizează proteine și grăsimi din carne, carbohidrați din orez și legume din varză. „Secretul este să alegem carne slabă pentru tocat, de exemplu pulpa de porc, și să le gătiți în borș, zeamă de varză sau suc de roșii, nu în ulei. De asemenea, trebuie să fim atenți la cantitatea de cos...