Ce poți prepara din carne de oaie. Rețete tradiționale autentice

Preparatele din carne de oaie sunt adevărate delicii culinare. Rețetele autentice ale acestor mâncăruri sunt astăzi aproape uitate.

Există rețete aproape uitate pentru a pregăti mâncăruri din carne de oaie. Acestea se mai găsesc în rândul ciobanilor și crescătorilor de oi din România. Sunt mâncăruri de-a dreptul savuroase.

Una dintre aceste mâncăruri tocănița cu karakul de Botoșani, un exemplar rezultat din încrucișări genetice la Stațiunea de Cercetare a Ovinelor și Caprinelor Popăuți, din județul Botoșani. ”Rasa karakul de Botoșani este numărul unu pentru consumatorii de carne din țările arabe”, a spus Ionică Nechifor, directorul Stațiunii de Cercetare Popăuți, potrivit adevarul.ro.

Acesta a explicat și cum poate fi pregătită tocănița de miel: ”O deli...