Ce s-a descoperit recent despre umami, cel de-al cincilea gust. Nu doar în ketchup se simte, așa cum se știa până acum: 'Schimbă chimia din creier'

acum 1 saptamana 52

Mult timp, meniurile noastre s-au scris în patru culori gustative: dulce, acru, sărat și amar. Dar în ultimele decenii, un al cincilea gust a început să prindă contur în gastronomia și știința simțurilor: umami.
Citește mai departe...

Sursa: https://www.stiripesurse.ro/ce-s-a-descoperit-recent-despre-umami-cel-de-al-cincilea-gust-in-afara-de-dulce-acru-sarat-si-amar-nu-doar-in-ketchup-se-simte-asa-cum-se-stia-pana-acum_3645143.html

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.