Cea mai bună rețetă de vinete. Ingredientul care o să transforme total acest preparat

acum 1 ziua 16

Secretul: muștarul de Dijon

În mod tradițional, salata de vinete presupune combinarea pulpei de vinete coapte cu ulei, ceapă tocată mărunt și, uneori, maioneză. Cu toate acestea, adăugarea unei lingurițe de muștar de Dijon schimbă complet echilibrul gustului. Această pastă fină, cu aromă ușor acidă și picantă, reușește să amplifice aroma vinetelor și să ofere o notă elegantă, fără să acopere gustul de bază. Textura devine mai cremoasă, iar compoziția capătă o coerență gustativă mult mai pronunțată.

Ingrediente pentru salata de vinete reinterpretată3 vinete coapte bine (ideal coapte pe flacără directă sau pe grătar, pentru un gust afumat autentic)100 ml ulei de floarea-soarelui, adăugat treptat1 ceapă albă mică, tocată foarte fin1 linguriță de muștar de DijonSare, după gustOpțional: câteva picături de zeamă de lămâie pentru echilibrarea ușoară a gustuluiMetoda de preparare

După ce vinetele s-au copt uniform și s-au lăsat la scurs cel p...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/lifestyle/cea-mai-buna-reteta-de-vinete-ingredientul-care-o-sa-transforme-total-acest-preparat_6800f932b6f6846c9b407492

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.