Condimentul care nu trebuie niciodată folosit la friptura de miel. Care sunt „pericolele”

În România, o țară la interferența culturilor orientale cu cele occidentale, mielul se prepară în fel și chip, de la regiune la regiune, de la sat la sat, de la scară de bloc, la scară de bloc. Ardelenii, dobrogenii, oltenii, moldovenii sau bănățenii nu vor avea niciodată un acord asupra rețetei ideale de friptură de miel. Condimentele sunt nenumărate. Lămâie, cimbru, salvie, mentă, vin, praz, măsline, dafin etc etc etc. Metodele de macerare, și mai și. Dar problema este nu ce folosim, ci ce trebuie să evităm.

Din fericire, experții spun precis care sunt condimentele care trebuie evitate, atunci când pregătim friptura de miel. Iar poate cel care va afecta cel mai mult mâncarea și care îi oferă un gust exagerat de amar este unul surprinzător de comun în bucătărie î...