Cozonac pufos fără frământare? Da, se poate! Trucul care face minuni în bucătărie

acum 1 saptamana 10

Un cozonac reușit începe cu detaliile care contează

Micile gesturi fac diferența atunci când vine vorba despre un desert atât de apreciat. Iată câteva reguli de aur pentru ca rezultatul să fie demn de aplauze:

Lasă cozonacul în tavă după coacere. În loc să-l scoți imediat din cuptor, așteaptă 10-15 minute. Astfel, cozonacul își păstrează textura pufoasă și nu se va lăsa.

Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Scoate ouăle, laptele și untul din frigider cu cel puțin o oră înainte de preparare. Un aluat rece nu va dospi cum trebuie și poate afecta textura finală.

Nu exagera cu cantitatea de făină. Un aluat prea dens va duce la un cozonac tare. Adaugă făina treptat și amestecă doar cât să obții o compoziție omogenă.

Rețeta fără...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/lifestyle/cozonac-pufos-fara-framantare-da-se-poate-trucul-care-face-minuni-in-bucatarie_67f6aaaf3bdc891279667313

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.