Oamenii de știință continuă să exploreze modul în care nutriția influențează sănătatea creierului pe măsură ce îmbătrânim. Cercetătorii de la Centrul de cercetare Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) de la Universitatea Tufts vorbescu despre rolul important al vitaminei K.
Cercetarea sugerează că lipsa unei cantități suficiente de vitamina K poate afecta negativ funcția cognitivă pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, potrivit SciTechDaily, scrie adevarul.ro
În experimentele efectuate pe șoareci, o dietă deficitară în vitamina K a dus la inflamații, tulburări de memorie și o scădere a nașterii de noi celule cerebrale în hipocampus, o regiune esențială pentru învățare.
Studiul, efectuat pe șoareci de vârstă mijlocie, a constatat că „nivelurile scăzute de vitamina K au fost legate de creșt...