Cum pregătești cel mai delicios pește de Buna Vestire. Sfaturi utile pentru pofticioși: vei obține un preparat demn de un restaurant Michelin

u este deosebit de complicat să pregătești un pește întreg, ci trebuie să urmezi unele reguli elementare. Evident, primul pas pe care trebuie să-l faci este să cureți peștele. Acesta trebuie eviscerat, dacă nu l-ai cumpărat deja astfel. Dacă îl cumperi din pescării, unele îți oferă această variantă, ca peștele să fie eviscerat și curățat de solzi direct de către vânzător, fără ca tu să mai fii nevoită să faci asta acasă. Există mai multe metode prin care poți găti un pește întreg. Iată câteva:Pește întreg la cuptorEste foarte ușor de preparat. Tot ce trebuie să faci este să îl asezonezi cu ierburile aromate care îți plac, cu lămâie și sare.Peștele întreg se așază într-o tavă în care poate fi așezat perfect întins, de preferat o tavă tapetată cu hârtie de copt, care previne lipirea. Peștele nu trebuie să stea prea mult la cuptor, pentru că se va usca și va fi fad. Pe de altă parte, peștele care nu este bine făcut este un pericol real pentru sănătate. Carnea peștelui este bine făcută atu...