De ce sunt castraveții amari. Cele mai frecvente cauze și cum poți preveni asta

acum 21 ore 8

Daca te-ai întrebat vreodată de ce sunt amari castraveții, trebuie să știi că gustul este cauzat de o substanță naturală numită curcubitacină, însă există și soluții simple pentru a preveni sau corecta această problemă.

Gustul amar poate fi deranjant, însă are cauze bine definite, iar dacă le cunoști, poți preveni afectarea gustului.

De ce sunt amari castraveții

Gustul amar al castraveților ține în primul rând de prezența unei substanțe naturale numită curcubitacină. Ea este produsă de către plantă ca mecanism de apărare împotriva dăunătorilor și apare în special în condiții de stres.

Curcubitacina se concentrează în capetele castravetelui, în special în zona codiței, dar poate fi prezentă și în pulpă în cazuri severe. Una dintre cele mai frecvente cauze ale amărăciunii este lipsa apei. Castraveții au nevoie de udări regulate și constante, iar perioadele de secetă urmate de udări bruște favorizează acumularea acestei substanțe amare.

Sursa: https://www.gandul.ro/actualitate/de-ce-sunt-castravetii-amari-cele-mai-frecvente-cauze-si-cum-poti-preveni-asta-20765069

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.