Folosit la temperaturi ridicate, uleiul din semințe este responsabil pentru cel mai agresiv cancer de sân

Mediafax

Uleiurile de gătit, folosite de milioane de oameni, cresc riscul celei mai agresive forme de cancer mamar, a avertizat unul dintre cei mai importanți oncologi din Marea Britanie. În probele de sânge ale pacientelor cu această formă de cancer, au fost detectate niveluri ridicate de acid linoleic, un acid gras din familia Omega 6, esențial pentru organismul uman, dar care generează compuși toxici în prezența căldurii și „favorizează apariția și multiplicarea celulelor canceroase”, potrivit informațiilor furnizate joi de publicația Daily Mail.  

În timp ce unele uleiuri promit beneficii nesfârșite pentru cei preocupați de sănătate, altele au fost mult timp demonizate pentru substanțele toxice pe care le elimină, asociate cu afecțiuni precum demenț...