Fructul cu gust de carne de porc. Pe lângă faptul că este delicios, conține o mulțime de nutrienți benefici pentru sănătate

Atât vegetarienii, dar nu numai ei, se pot delecta cu un fruct care, prin preparare, capătă gust de carne de porc. Este vorba despre jackfruit, un fruct care, în afară de numeroasele beneficii pe care le are, poate ajuta şi în problema foametei, care afectează multe state.

Fructul este întâlnit în India şi în Bangladesh, dar este comercializat în conserve şi în alte părţi ale lumii, inclusiv în România. Este cel mai mare fruct din lume care creşte in copac, ajungând la greutatea de 4 - 45 de kilograme!

Profil nutriţional pentru 100 g de jackfruit:

Calorii: 95 kcal

Proteine: 1,7 grame

Grăsime: mai puțin de 1 gram

Carbohidrați: 23 grame

Fibre: 1,5 grame

Zaharuri: 19 grame

Vitamina B6: 19% din doza zilnică recomandată  

Vitamina C: 15% din doza zilnică recomandată

Potasiu: 10% din doza zilnică recomandată

Vitamina B1: 9% din doza zilnică recomandată

Cupru: 8% din doza zilnică recomandată

Magne...