Greșelile care întăresc șoriciul: cum îl păstrezi moale fără să-i alterezi savoarea. Trucuri practice

acum 16 ore 9

Gustul lui fin, textura elastică și aroma discretă fac ca acest preparat să fie apreciat în aproape toate regiunile țării. Totuși, una dintre cele mai mari provocări este păstrarea șoriciului moale și plăcut la mușcat, chiar și după câteva ore sau zile de la preparare. Mulți se confruntă cu problema întăririi rapide, a uscării sau a pierderii elasticității, iar secretul nu stă în trucuri complicate, ci în câteva etape prin care șoriciul își păstrează calitatea naturală.

De ce se întărește șoriciul și cum poți preveni acest lucru

Șoriciul își pierde elasticitatea atunci când este expus la aer rece, când este lăsat neacoperit sau când procesul de opărire și curățare nu a fost făcut corect. Fibrele colaginoase se întăresc rapid în contact cu frigul sau cu un mediu uscat, motiv pentru care șoriciul are nevoie, încă de la început, de o pregătire delicată.

O opărire corectă, fără apă prea fierbinte care îl poate înăspri, este primul pas spre un șorici moale și gustos. De aseme...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/lifestyle/greselile-care-intaresc-soriciul-cum-il-pastrezi-moale-fara-sai-alterezi-savoarea-trucuri-practice_693fdb1a2420565a335301f5

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.