Oamenii de știință de la Queen Mary University of London și Francis Crick Institute au studiat efectele cafelei asupra celulelor de drojdie, care sunt folosite ca substitut pentru celulele umane în cercetare.
Cafeina activează o enzimă numită AMPK, care funcționează ca un fel de indicator de combustibil pentru celule. Când celulele au energie scăzută, AMPK intervine să le ajute să facă față mai bine.
„Când celulele tale au un nivel scăzut de energie, AMPK intervine pentru a le ajuta să facă față, iar, conform rezultatelor noastre, cafeina ajută la activarea acestui mecanism”, explică geneticianul Charalampos Rallis, potrivit Science Alert.
Prin această enzimă, cafeina influențează un alt comutator biologic numit TOR, care controlează creșterea celulelor. Astfel, celulele cresc mai bine, își repară ADN-ul mai eficient și rezistă mai bine la stres.
Interesant este că metformina, medicamentul pentru diab...