Pentru a prepara această maioneză vegană, ai nevoie de:
- 1 avocado bine copt
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- lingură de suc de lămâie sau lime
- 1 linguriță de muștar Dijon (opțional, pentru un plus de aromă)
- 1 cățel de usturoi (opțional, pentru un gust mai intens)
- sare și piper după gust
- 1-2 linguri de apă (pentru a regla consistența)
Mod de preparareTaie avocado-ul pe jumătate, scoate sâmburele și extrage pulpa cu o lingură.
Pune avocado-ul într-un blender sau într-un bol dacă folosești un blender de mână. Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul, usturoiul (dacă îl folosești), sarea și piperul.
Procesează toate ingredientele până ob...