Mâncare de linte – rețetă rapidă

acum 1 an 124

Cele mai simple mâncăruri sunt și cele mai bune. Veți aprecia și mai mult această mâncare tradițională de linte, mai ales pentru că nu vă va afecta prea mult bugetul și se face foarte ușor și rapid.

Mâncare de linte

Ingrediente mâncare de linte:

400 g linte
2 frunze de dafin
150 g smântână acră
50 ml lapte
1 lingură de făină cernută fin
3 căței de usturoi
1 lingură mare oțet
sare după gust
piper negru măcinat după gust

Pentru garnitură:

ou ochi
cartofi fierți sau pâine proaspătă

Mod de preparare mâncare de linte:

Clătim lintea, o punem într-un vas și adăugăm 2 frunze de dafin, apoi turnăm apă rece peste ea. Lăsăm lintea să se înmoaie cel puțin 2 ore înainte de gătire, dar o puteți lăsa și peste noapte.

Apoi punem lintea într-o oală și o fierbem.

Între timp, într-un castron, amestecăm smântâna acră cu o lingură de făină cernută fin.

SFAT: Dacă nu doriți să folosiți făină, nu adăugați multă apă în oală, iar sosul de la linte se va îngroșa și fără făină.

Amestecăm smântâna până devine omogenă, fără cocoloașe, și apoi adăugăm laptele.

Adăugăm smântâna treptat la lintea și fierbem la foc mic până când aceasta devine moale.

Între timp, pregătim garniturile. Curățăm cartofii, îi tăiem cuburi, îi fierbem și pregătim oul ochi.

La sfârșitul procesului de gătire, adăugăm în mâncare usturoiul presat, sare și piper negru măcinat, după gust.

Luăm lintea gătită de pe foc și adăugăm o lingură de oțet (opțional).

Mâncarea tradițională cu linte este gata de servit.

Poftă bună!

Foto: https://dobruchut.aktuality.sk/

Sursa: https://www.libertatea.ro/lifestyle/mancare-de-linte-4704742

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 500 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.