Mierea recuperată din mormintele egiptene sigilate în urmă cu mai bine de 3.000 de ani poate rămâne comestibilă. Cum este posibil

Când echipa lui Howard Carter a deschis mormântul lui Tutankhamon în 1922, inventarul includea vase de alabastru care conțineau un reziduu gros, de chihlimbar, pe care chimiștii l-au identificat ulterior drept miere – iar aceeași substanță, recuperată din vase sigilate din morminte de-a lungul Văii Nilului, ar fi fost gustată de arheologi, care ar fi declarat-o încă dulce. Vasele au fost închise cândva în jurul anului 1323 î.Hr. Albinele care făceau mierea se hrăneau cu flori care înfloreau când bronzul era încă un metal strategic. Iar conținutul, conform tuturor măsurătorilor chimice disponibile, era încă miere, scrie Spacedaily.

Deși afirmația sună ca o poveste populară, chimia din spatele ei nu este. Mierea este unul dintre puținele alime...