Noile reguli ale UE pentru micul dejun: sunt vizate mierea, gemul și sucurile

acum 1 ora 10

Printre cele mai importante modificări se numără creșterea conținutului minim de fruct în gemuri, reguli mai stricte de etichetare pentru miere, reducerea zahărului din sucuri și posibilitatea producerii de lapte evaporat fără lactoză, scrie Ingredientsfirst.

Pentru companiile din industria alimentară, aceste schimbări nu înseamnă doar conformare, ci și ajustări rapide în producție și strategie.

Mai mult fruct în gemuri

Una dintre cele mai importante modificări vizează direct rețeta gemurilor. Gemurile obișnuite vor trebui să conțină cel puțin 45% fruct, față de 35% anterior, iar cele „extra” minimum 50%.

Această creștere pare simplă, dar în realitate obligă producătorii să refacă rețetele aproape complet. Fructele nu înseamnă doar gust, ci influențează textura, stabilitatea și comportamentul produsului în timpul procesării ...

Sursa: https://www.mediafax.ro/stirile-zilei/noile-reguli-ale-ue-pentru-micul-dejun-sunt-vizate-mierea-gemul-si-sucurile-23712259

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.