Plăcinta de mere, de post, a maicii Siluana. O rețetă mănăstirească simplă și aromată - VIDEO

Ingrediente necesare:

500 g făină

150 ml ulei

200 ml apă minerală

100 g zahăr

1 plic praf de copt

Un praf de sare

1 kg mere

2 linguri zahăr (pentru umplutură, ajustabil după gust)

1 linguriță scorțișoară

Esență de vanilie (opțional)

Mod de preparare:

Prepararea aluatului – Într-un bol mare, se amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare. Se adaugă uleiul și apa minerală, frământând până se obține un aluat elastic și omogen. Se lasă la odihnit timp de 15-20 de minute.

Pregătirea umpluturii – Merele se spală, se rad și se amestecă cu zahărul și scorțișoara. Se pot sota ușor într-o tigaie pentru a elimina excesul de lichid.

Asamblarea plăcintei – Aluatul se împarte în două părți egale. Prima foaie se întinde și se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se adaugă umplutura, apoi se acoperă cu cea de-a doua foaie de aluat.

Coacerea – Se înțeapă ușor suprafața cu o furculiță și se dă l...