Rețeta de pilaf care datează din 1949. Gustul care nu a fost uitat de bunici

acum 1 ora 12

Fără ingrediente sofisticate și trucuri moderne, pilaful care datează din 1949 cucerește și astăzi. Rețeta presupune o gătire lentă, ca pe vremuri, și are alături și un desert cu care se completează perfect.

Rețeta cu istorie, din caietele bunicilor

Pilaful din 1949 are puține ingrediente și o tehnică simplă la bază: răbdarea. Carnea de porc sau de vită oferă o profunzime gustului, ceapa îi dă dulceață, iar orezul leagă totul într-un preparat sățios, ideal pentru zilele reci, potrivit CSID.

Secretul rețetei constă în separarea etapelor. Carnea se rumenește împreună cu ceapa, în untură, apoi se fierbe lent până la frăgezire. Separat, se călește orezul până devine sticlos, iar apoi, abia spre final, cele două componente se îmbină, iar preparatul se dă la cuptor până scade complet.

Desertul care merge perfect alături

Pentru ca masa să fie completă, trebuie să adaugi și un desert. Budinca de orez fără zahăr vine ca o alternativă să...

Sursa: https://www.gandul.ro/social/reteta-de-pilaf-care-dateaza-din-1949-gustul-care-nu-a-fost-uitat-de-bunici-20790474

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.