Rețeta de varză călită a călugărilor de pe Muntele Athos: secretul gustului desăvârșit în post

acum 3 zile 15

Ingrediente necesare

Pentru a prepara varza călită după metoda călugărilor de pe Muntele Athos, ai nevoie de:

1 varză mare

4 cepe

250 g orez

1 lingură pastă de tomate

200 ml ulei

1 litru apă

Sare, paprika, piper negru, chimen (după gust)

Zeama de la o lămâie (ingredientul secret)

Mod de preparare

Pregătirea legumelor: Se curăță varza de frunzele exterioare și se toacă mărunt. Ceapa se curăță și se taie fin.

Călirea cepei: Într-o cratiță adâncă, se încinge uleiul și se adaugă ceapa, lăsând-o să se rumenească până devine aurie.

Adăugarea verzei: Se pune varza tocată peste ceapă și se amestecă bine pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Gătirea: Se adaugă sarea după gust și un litru de apă. Vasul se acoperă și se lasă la fiert la foc mare timp de 15 minute.

Adăugarea orezului: După acest timp, se pune orezul și se continuă fierberea încă 15 minute.

Condimentarea: Se adaugă pasta de tomate, piperul,...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/lifestyle/reteta-de-varza-calita-a-calugarilor-de-pe-muntele-athos-secretul-gustului-desavarsit-in-post_67e5b855f6f39238900ed472

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.