Rețeta lui Adi Hădean pentru plăcinte la tigaie cu brânză sau magiun. Tehnica specială care le face delicioase

acum 3 ore 18

Pentru majoritatea gospodinelor, frământarea aluatului este adesea considerată partea cea mai puțin distractivă din procesul de gătit, fiind uneori o adevărată provocare. Din fericire, chef Adi Hădean vine în întâmpinarea acestor temeri:

„Vin cu o metodă de a evita majoritatea dezastrelor care pot interveni între un începător și aluatul său”, spune cunoscutul bucătar.

Pentru a începe, chef Adi Hădean sugerează să dizolvi 10 grame de drojdie proaspătă în 100 de mililitri de lapte, adăugând o linguriță de zahăr. Lasă amestecul să stea timp de 10 minute. Între timp, cerne 600 de grame de făină 000 într-un bol adânc și adaugă drojdia pregătită. Presară peste făină câteva pișcături de sare grunjoasă și toarnă 50 de mililitri de ulei, conform indicațiilor chef-ului Hădean de pe blogul său.

Peste făină, toarnă 250 de mililitri de apă călduță și începe să amesteci cu o lingură de lemn, având grijă să obții o compoziție mai subțire, dar nu la fel de fluidă ca cea pentru cl...

Sursa: https://www.realitatea.net/stiri/actual/reteta-lui-adi-hadean-pentru-placinte-la-tigaie-cu-branza-sau-magiun-o-tehnica-speciala-folosita-de-celebrul-bucatar-le-face-delicioase_679e4aa828ec122b4e688e58

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.