Rețete consistente pentru iarnă, pline de arome și condimente

acum 1 saptamana 13

Chef-ul și autorul de cărți de bucate Yotam Ottolenghi propune, într-o selecție dedicată iernii, rețete menite să aducă mai multă căldură și diversitate în farfurie, în lunile reci și întunecate.

Preparatele pun accent pe condimente, texturi bogate și ingrediente care oferă confort, dar și surpriză gustativă, potrivit The Guardian.

Printre felurile principale se numără pui gătit într-un singur vas, cu orzo, hribi și scorțișoară, o rețetă descrisă ca fiind extrem de fragedă și reconfortantă, precum și burtă de porc la cuptor cu mere, sos de soia și ghimbir, un preparat care necesită timp, dar puțin efort activ.

Tot în zona mâncărurilor consistente apare și un pilaf de miel cu migdale dulci și prune uscate acrișoare, inspirat din bucătăria iraniană.

Pentru opțiuni vegetariene, Ottolenghi propune năut înăbușit cu morco...

Sursa: https://www.mediafax.ro/stirile-zilei/retete-consistente-pentru-iarna-pline-de-arome-si-condimente-23666864

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.