Salata de gnocchi la borcan

Salată gustoasă de gnocchi în borcan este perfectă pentru prânz sau pentru o masa rapida la birou. Este ușor de făcut, se prepară doar în 10 minute și este și sănătoasă.

Salata de gnocchi la borcan

Ingrediente salata de gnocchi la borcan:

500 g gnocchi
170 g varză roșie
180 g castravete
300 g roșii cherry
50 g morcovi
30 g rucola
2 linguri dressing de salată light, la alegere, sau poți să-l faci chiar tu.

Pentru dressing din iaurt:

100 g iaurt degresat
1 cățel de usturoi presat
puțin oțet
după gust sare, piper și ierburi aromatice

Mod de preparare:

Pregătește gnocchi-ul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și împarte-l în două borcane

Taie varza roșie în felii subțiri, castravetele în cuburi și roșiile cherry în sferturi. Morcovii poți să-i tăi pe răzătoare sau să-i tai în felii subțiri.

Aranjează legumele în straturi alături de gnocchi în borcan și poți să le consumi imediat sau să le păstrezi în frigider.

Înainte de a servi, adaugă un dressing. Poți să folosești un dressing light gata făcut. Alternativ, poți să îți faci propriul tău dressing dintr-un iaurt natural degresat.

Pentru dressingul cu iaurt, se amestecă iaurtul degresat, un cățel de usturoi presat, o lingură de oțet, sare, piper și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Foto:123rf.com