Sursa de colagen din friptură la care tot mai mulți renunță. Puțini știu ce beneficii aduce pentru sănătate și frumusețe

Printre ingredientele de aur ale frumuseții fără vârstă se află colegenul. Acesta conferă fermitate și structură, iar reducerea nivelului de colegn din piele conduce la apariția pielii lăsate și a ridurilor.

„La persoanele tinere, pielea conține în jur de 75% colagen. Odată cu înaintarea în vârstă, sinteza de colagen scade, proces care poate fi accelerat de expunerea frecventă la soare, poluare, o alimentație nesănătoasă și/sau deficitară în nutrienți esențiali pentru sinteza de colagen, consumul de alcool, fumat și odihnă deficitară. La nivelul pielii, colagenul reține apa, facilitează hidratarea, sustine elasticitatea și fermitatea.”, scrie nutriționistul Nicoleta Tupiță, citata de Click Sanatate.

Specialista în nutriție adaugă: „ Principalele surse de colagen folosite pentru suplimentele alimentare sunt oasele de peste, pielea si oasele de vita, pielea si oasele de porc. Indiferent de sursa, colagenul contine 19 aminoacizi, dintre care 8 sunt aminoacizi esentiali. Org...