Tort de clătite, un desert special. Se prepară repede și este delicios. Ideal pentru zilele de weekend

Ingrediente:Clătite6 ouă375 g făină750 ml lapte75 g unt topitun praf de sare1-2 linguri zahăr (opțional)ulei pentru prăjit clătiteleCremă de mascarpone și frișcă400 ml smântână pentru frișcă2-3 linguri zahăr pudră1 linguriță extract de vanilie350 g mascarponeToppingfructe, după preferințeInstrucțiuni:Pregătire clătitePune făina, zahărul și praful de sare într-un castron mare. Creează în mijloc o adâncitură în care să adaugi laptele, ouăle și untul topit.Amestecă bine cu un mixer sau un tel de mână până când se omogenizează.Acoperă castronul și pune compoziția la rece pentru 1-2 ore sau chiar peste noapte, dacă nu e grabă și te organizezi din timp.Când scoți aluatul de clătite de la rece, poate părea că s-a separat, nu te îngrijora, amestecă ușor cu telul și se va omogeniza.Încinge o tigaie de clătite, unge-o cu puțin ulei și prăjește clătitele, una câte una, întorcându-le și pe cealaltă parte pentru a se rumeni uniform.Din această compoziție vor ieși cam 20 de clătite subțiri.Pregătire...