Trei reţete pentru un prânz rapid

Dacă nu aveţi timp pentru a pregăti masa în timpul săptămânii sau dacă pur și simplu vreţi să gătiţi ceva repede, vă propunem trei rețete pentru un prânz rapid şi gustos. Pe lângă faptul că veţi găti prânzul într-o clipită, aceste reţete au avantajul de a obţine un preparat sănătos şi bogat în nutrienţi.

Tocăniţă la cuptor

Ingrediente

6 cartofi;
250 g carne tocată;
1 ½ căni de orez;
ceapă roșie;
morcov;
condimente uscate;
piper;
o conservă de roșii tăiate cubulețe;
o lingură de pastă de roșii.

Mod de preparare

Într-o cratiță, căliți ceapa, morcovii tăiați în bucăți, carnea tocată, piperul și condimentele. Când carnea este călită, adăugați roșiile cubulețe și pasta de roșii şi amestecaţi. Curățați cartofii și tăiați-i felii. Așezați un strat de cartofi într-un vas termorezistent, adăugați orezul și presărați sare. Peste acestea, puneți carnea tocată călită cu ceapa și morcovii, apoi așezați din nou cartofi deasupra. Turnați apă peste, astfel încât cartofii să fie acoperiți cu apă. Acoperiți cu o folie de aluminiu și puneți în cuptor pentru a se coace timp de aproximativ 20 de minute la 200 de grade Celsius.

Pleşcaviţa de spanac

Ingrediente

1 kg spanac;
2 ouă;
făină după necesitate;
condimente uscate;
un cățel de usturoi.

Mod de preparare

Opăriţi spanacul și toacaţi-l mărunt. Într-un castron, bateţi ouăle, adăugaţi spanacul și amestecaţi cu mâna. Adăugaţi usturoiul tocat mărunt și presăraţi condimentele uscate. Când totul este bine amestecat, adăugaţi câte o lingură de făină pe rând, până când devine fermă, dar nu prea tare. Lăsați să se odihnească în frigider timp de o oră, apoi coaceți în cuptor.

Musaca de ciuperci

Ingrediente

500 g ciuperci;
2 cepe;
100 g slănină afumată;
2 linguri ulei;
2 căței de usturoi;
10 felii de pâine;
250 ml lapte;
200 ml smântână;
3 ouă;
o lingură de condimente uscate;
pătrunjel;
sare;
piper;
oregano.

Mod de preparare

Curățați ciupercile și tăiați-le felii. Tăiați mărunt ceapa, iar slănina tăiați-o în felii subțiri. Într-o tigaie încinsă, prăjiți slănina și ceapa tocată, apoi adăugați ciupercile. Căliți-le puțin, adăugați sare, piper, usturoiul, oregano, pătrunjelul și condimentele. Într-un vas termorezistent uns, așezați cinci felii de pâine înmuiate în lapte. Așezați un strat de ciuperci prăjite peste ele, apoi adăugați din nou pâine înmuiată și ciuperci. Bateţi ouăle şi amestecaţi-le cu smântână, apoi turnaţi ceea ce a rezultat peste tot. Astfel pregătit, coaceți în cuptor la 160 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.

Sursa foto: Shutterstock.com

Vezi şi reţete cu piept de pui rapide și delicioase!