Medicul neurochirurg Vlad Ciurea recomandă, mai ales în perioada postului, consumul de miere. Acest aliment miraculos suplinește și lipsa proteinelor animale, dar este benefică pentru creier. Ca desert, este ideal. Este un înlocuitor perfect pentru zahăr, dar consumul este recomandat să fie moderat. Ca îndulcitor, pentru ceai sau cafea de exemplu, lichidul nu trebuie să fie peste 40 de grade, pentru a nu distruge proprietățile sale naturale.
Creierul preferă mierea
Creierul are nevoie de glucoză pentru a funcționa, însă nu orice formă de zahăr este benefică. Vlad Ciurea atrage atenția asupra pericolelor zahărului rafinat, pe care îl consideră nociv pentru sistemul nervos atunci când este consumat frecvent. Zahărul procesat oferă energie rapidă, dar fără nutrienți reali, iar pe termen lung poate afecta concentrarea, memoria și echilibrul metabolic, <...

acum 3 saptamani
19





















English (US) ·
Romanian (RO) ·