Acuzații grave la unul din cele mai faimoase restaurante din lume: la Norma s-a creat un climat de abuz, spun angajații

acum 1 ora 46

Potrivit anchetei jurnalistice The New York Times, peste 30 de foști angajați ai restaurantului au descris experiențe dificile petrecute între 2009 și 2017. Unii dintre ei au spus că lucrul la Noma „era ca și cum ai merge la război”. Mai mulți foști bucătari au povestit că atmosfera din bucătărie era dominată de presiune extremă, umilințe publice și comportamente agresive. Unii au declarat că după perioada petrecută la restaurant au suferit de burnout sau stres prelungit.

Într-un caz relatat în investigație, o fostă angajată a spus că a fost lovită de chef în timpul serviciului după ce a folosit telefonul pentru a schimba muzica din bucătărie.

Chef-ul René Redzepi recunoaște un comportament dur

René Redzepi, fondatorul și chef-ul Noma, este una dintre cele mai influente figuri ale gastronomiei contemporane. El este și unul dintre prom...

Sursa: https://www.mediafax.ro/life-inedit/acuzatii-grave-la-unul-din-cele-mai-faimoase-restaurante-din-lume-la-norma-s-a-creat-un-climat-de-abuz-spun-angajatii-23700163

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.