Dioxidul de titan, folosit pentru albirea alimentelor și interzis în UE în 2022, ar putea fi înlocuit cu o alternativă pe bază de celuloză

acum 1 ora 10

Noul aditiv alimentar, de origine vegetală, permite producătorilor să înlocuiască TiO2 (dioxidul de titan) cu un ingredient de albire cu etichetă curată, scalabil și cu impact redus asupra mediului, fără a afecta funcționalitatea sau aspectul produselor. Practic, acesta oferă același efect vizual de albire și opacitate, dar într-o variantă mai ușor de acceptat de consumatori, notează Foodingredientsfirst.

În Statele Unite, TiO2 este în continuare reglementat ca aditiv colorant în produsele de panificație și dulciuri, în limite care nu depășesc 1% din greutatea alimentelor. Cu toate acestea, studiile arată că un număr tot mai mare de consumatori doresc eliminarea trept...

Sursa: https://www.mediafax.ro/stirile-zilei/dioxidul-de-titan-folosit-pentru-albirea-alimentelor-si-interzis-in-ue-in-2022-ar-putea-fi-inlocuit-cu-o-alternativa-pe-baza-de-celuloza-23705221

Citiți întregul articol

Declinarea răspunderii !!!

SP1.RO este un agregator automat de știri din România. În fiecare articol, preluat de SP1.RO cu maxim 1000 de caractere din articolul original, este specificat numele sursei și hyperlink-ul către sursă.

Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (caleaeuropeana.ro).

Dacă sunteți proprietarul conținutului și nu doriți să vă publicăm materialele, vă rugăm să ne contactați prin e-mail la [email protected] și conținutul va fi șters în cel mai scurt timp posibil.